Cidade produtora: Matipó (MG)
Produtor: José Eustáquio
Fazenda: Sítio Boa Esperança
Altitude: 950 metros
Variedade: Catuaí Vermelho
Método de Preparo: Terreiro de Cimento com Revolvimento de Hora em Hora
Perfil e Comentário: Relevo de encosta. O revolvimento constante impede fermentações acidentais, criando um padrão comercial robusto e lotes limpos de excelente custo-benefício.
Na Xícara: Notas intensas de brigadeiro e marrom-glacê. Corpo denso e cremoso, acidez reduzida e retrogosto doce que remete a doce de leite queimado.
Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.
Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade o sabor e aroma do café.
NOSSOS CLIENTES SÃO ÚNICOS, E POR ISTO PREPARAMOS SEMPRE O MELHOR PARA ELES, TODOS OS PEDIDOS SÃO SEPARADOS INDIVIDUALMENTE, E ANTES DE SEREM ENVIADOS, PASSAM POR UM RIGOROSO PROCESSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO, ONDE É ANALISADA DE CADA AMOSTRA O SEU POTENCIAL EM SABOR, DOÇURA, ACIDEZ E CORPO.
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