Baijiu Chinês

Baijiu Chinês

Embalagem de 01 litro por apenas R$ 45,00
*Mais despesas de entrega
Graduação alcoólica: 30% vol.

Destilado preparado com grãos de sorgo vermelho, em uma fermentação durante 40 dias. Receita original

O baijiu chinês é a bebida destilada mais consumida no mundo, superando as vendas de uísque, vodka, gim, rum e tequila combinados. O líquido nada mais é do que um licor incolor com teor alcoólico entre 30% por volume. Esta bebida espirituosa de alta qualidade é destilada de grãos sorgo vermelho. Seu sabor é considerado exótico para os paladares ocidentais.

Geralmente é consumido puro ou em uma infinidade de coquetéis

Nossas Aguardentes são puras, com aroma duradouro, suave, derretendo
na língua e sua fragrância atrai o nariz. Na nossa fermentação natural
(sem adição de levedura) a frutose é convertida em álcool. Um processo
que leva muito tempo e está sob constante observação. Apenas um bom
mosto é uma garantia para uma boa Aguardente.

Estas Aguardentes são destiladas a partir de um mosto, obtido através
do grão fermentado.
Nossas Aguardentes são envelhecidas para suavizar e harmonizar a
experiência de beber.
Valorizamos uma fermentação natural sem adição de levedura, ambos em
um mosto puro e Aguardente de fruta limpa. Isso significa que nossos
mostos foram produzidos sem cana-de-açúcar. Nem o mosto, nem a
Aguardente contêm nada de aromatizantes.
Apenas frutas boas e maduras, fazem que o espírito pode desenvolver
seu pleno sabor.

Na destilaria, finalmente, um significativo grau de sensibilidade é
necessário para fazer boas bebidas.
O processo de fermentação
Para a qualidade deste produto, usamos só frutas totalmente maduras e
sem mácula. Qual normalmente são escolhidas a mão. Então vai ser
lavada e esmagada antes de ir para a fermentação. Os frutos são
fermentados naturalmente, o açúcar da fruta se converte em álcool,
durante este processo, a fermentação é executada sob um rigoroso
controle. O mosto produzido vai para o processo da destilação. Aqui, o
fator de tempo é fundamental.

O processo da destilação
Uma vez que o fruto é totalmente fermentado, eles são colocados em um
alambique especial e a destilação pode começar.
A polpa da fruta (mosto), é assim aquecida suavemente e uniformemente
agitada na panela. Desta maneira o álcool evapora e passa no
refrigerador para esfriar. Nesta sequência irá ser separada a cabeça e
a cauda generosamente. O motivo: Estas partes têm cheiro e sabor
desagradável e, em alguns casos substâncias nocivas, como o metanol ou
o acetato de etilo.
No coração, são a substâncias gustativas que especificam o aroma, que
fazem as nobres aguardentes de frutas inconfundíveis.
Maturação
Após da destilação, o destilado está altamente concentrado. Então
começa a armazenamento entre 6 meses e alguns anos para
amadurecimento. Este tempo serve para criar uma união harmoniosa de
sabores das frutas com o álcool. Antes do engarrafamento o destilado
deve ser diluído até atingir o conteúdo do álcool desejado.
Após o período de envelhecimento e o diluição a Aguardente vai ser
degustada e só quando aprovada vai ser filtrada e engarrafada.

SOBRE A EMBALAGEM: Para que a embalagem não quebre na viagem não
podemos mais encaminhar nas garrafas de vidro. Pensando na sua
satisfação estamos encaminhando em embalagens de plástico, porem é um
plástico tratado para este fim, evitando mudanças no gosto da bebida e
garantindo que chegue ate você em perfeito estado de conservação.

Quando receber a Aguardente se preferir pode transferir para uma
embalagem de vidro, Barril , ou ate mesmo manter na embalagem
original, sem qualquer risco de alterar o sabor e a qualidade.

PAGAMENTO SEGURO:
Aceitamos diversas formas de pagamento, deposito bancário, boleto
bancário, cartão de credito, debito online. Todos os pagamentos são
processados garantindo total segurança nas transações.

Com relação aos seus dados pessoais de endereçamento, pagamento e
conteúdo do pedido, você pode estar certo de que não serão utilizados
para outros fins que não o de processamento dos pedidos realizados,
não sendo portanto divulgados em hipótese alguma.

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envolver pagamento, seja por cartão de crédito ou não, estará
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