Cidade produtora: Muzambinho (MG – Lote Especial Exótico)
Produtor: Regina Magalhães
Fazenda: Sítio Mirante do Vale
Altitude: 1.060 metros
Variedade: Wush Wush (Variedade Exótica Etíope)
Método de Preparo: Fermentação Anaeróbica Estendida (120 horas)
Perfil e Comentário: Adaptação da raríssima variedade Wush Wush nas montanhas do Sul de Minas. A fermentação hiper-longa e controlada gera ácidos orgânicos exóticos na semente.
Na Xícara: Aroma explosivo de lavanda, mirtilo e gengibre. Sabor complexo que lembra morango fresco e licor de cacau. Acidez tartárica altíssima e brilhante.
Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.
Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade o sabor e aroma do café.
NOSSOS CLIENTES SÃO ÚNICOS, E POR ISTO PREPARAMOS SEMPRE O MELHOR PARA ELES, TODOS OS PEDIDOS SÃO SEPARADOS INDIVIDUALMENTE, E ANTES DE SEREM ENVIADOS, PASSAM POR UM RIGOROSO PROCESSO DE CLASSIFICAÇÃO E DEGUSTAÇÃO, ONDE É ANALISADA DE CADA AMOSTRA O SEU POTENCIAL EM SABOR, DOÇURA, ACIDEZ E CORPO.
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