Alginato de Propileno Glicol

Alginato de Propileno Glicol

Embalagem de 01 quilo por apenas R$ 100,00

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Pureza 98%

O alginato de propilenoglicol ( PGA ) é um emulsificante , estabilizador e espessante usado em produtos alimentícios. É um aditivo alimentar com número E E405. Quimicamente, o alginato de propilenoglicol é um éster de ácido algínico , que é derivado de alga marinha .

Uso:

Na indústria alimentícia como um agente espessante, emulsificante e estabilizante usado.

Alginato de propileno glicol com um ácido forte, pode ser aplicado a pH3-5 ambiente ácido.

Alginato de propileno glicol tem boa formação de espuma e capacidade de emulsificação. Amplamente utilizado em produtos de iogurte, condimentos e estabilizador de espuma da cerveja.

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