Café em Sistema de Café em Consórcio com Madeiras
– Sistema de Café em Consórcio com Madeiras
– Variedade: Mundo Novo
– Cidade produtora: Varginha (MG)
– Resultado na xícara: Sabor suave, acidez equilibrada, notas de frutas e chocolate
– Perfil sensorial: Corpo médio, com finalização longa e refrescante
Um café agroflorestal sombreado é um tipo de café cultivado em um sistema agroflorestal, onde as plantas de café são cultivadas sob a sombra de árvores, geralmente nativas ou plantadas especificamente para esse fim. Esse sistema de cultivo visa imitar a estrutura e a biodiversidade de um ecossistema natural, promovendo a conservação do solo, a biodiversidade e a produção de café de alta qualidade.
Diferenciais na xícara:
1. Sabor mais complexo: O café agroflorestal sombreado tende a ter um sabor mais complexo e equilibrado, com notas de frutas, nozes e especiarias.
2. Acidez equilibrada: A acidez do café agroflorestal sombreado é geralmente mais equilibrada e refrescante, sem ser excessiva.
3. Corpo mais encorpado: O corpo do café agroflorestal sombreado é mais encorpado e cremoso, graças à presença de substâncias químicas e compostos orgânicos produzidos pelas árvores.
4. Notas de frutas e nozes: O café agroflorestal sombreado pode apresentar notas de frutas e nozes, como abacate, manga, nozes e amêndoas.
5. Finalização prolongada: A finalização do café agroflorestal sombreado é geralmente mais prolongada e agradável, com um sabor que permanece na boca por mais tempo.
Benefícios do sistema agroflorestal sombreado:
1. Conservação do solo: O sistema agroflorestal sombreado ajuda a conservar o solo, reduzindo a erosão e aumentando a fertilidade.
2. Biodiversidade: O sistema agroflorestal sombreado promove a biodiversidade, proporcionando habitat para uma variedade de espécies de plantas e animais.
3. Produção de café de alta qualidade: O sistema agroflorestal sombreado pode produzir café de alta qualidade, com um sabor mais complexo e equilibrado.
4. Redução do uso de agrotóxicos: O sistema agroflorestal sombreado pode reduzir o uso de agrotóxicos, pois as árvores e outras plantas ajudam a controlar pragas e doenças.
5. Sequestro de carbono: O sistema agroflorestal sombreado pode ajudar a sequestrar carbono, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa
Torra sempre fresca, torramos cafés todos os dias de acordo com os pedidos.
Café embalado em embalagem italiana que conserva a qualidade o sabor e aroma do café.
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